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努图格内蒙风干肉,传统游牧民族的天赐美味

   努图格内蒙风干肉,传统游牧民族的天赐美味

  随着内蒙美食风靡全国,内蒙风干肉已经成为家喻户晓的休闲美食。它嚼劲足,能品尝出牛肉的特有香味;它味道香,能满足挑剔味蕾对美味的渴望;它回味长,能留下悠长醇香的厚重口感......

  草原牧民自古就有凉晒牛肉干的习俗,风干肉是招待贵客的食品。只有尊贵的客人来时才肯拿出烹制,关于牛肉干的来历有这样一个美丽的传说。传说很久以前,在美丽的科尔沁大草原有一条大河,名字叫霍林河,河源有一口甘甜的神泉、清澈美丽,养育了河流两岸勤劳善良的蒙古族儿女,然而有一年,清澈的河水突然不见了,牛羊没有了饮水,两岸的绿草枯黄了,人们惊慌失措。勇敢的蒙古族小伙子巴特尔想拯救人们于水火,他告别了心爱的姑娘斯琴,带上新鲜的牛肉和马奶,沿河逆流而上,想要找出河水干涸的原因,历尽千辛万苦,终于发现河水干涸的原因是神泉不再喷涌,原来神泉被一条乌龙霸占了,巴特尔与乌龙大战八十一天,终于战胜了乌龙,但巴特尔也倒下了,他的鲜血化成了汩汩清泉又使神泉喷涌而出,霍林河恢复了往日的宁静。美丽的斯琴一直在等待心爱的巴特尔,但始终没有等到,姑娘就沿河找到了神泉,那里没有巴特尔的身影,只有喷涌的泉水和泉边的那个她送给巴特尔的牛皮袋子,里面的牛肉已经变成了干干的一块块的,为了纪念巴特尔,她把它们带回来永久的保存起来了,这就是后来的牛肉干。

  另一个传说是,貌美如花的大玉儿与多尔衮一见钟情,自此一场旷世爱情在科尔沁草原上演,也成就了“一代皇后”大玉儿的美名。孝庄故里就位于美丽富饶的科尔沁大草原,这里的人们正是因为当年大玉儿出嫁时带走的牛肉干,延续了蒙古族新娘远嫁,族人以牛肉干赐福的习俗。

  然而,令内蒙风干肉真正声名远扬的,还是“成吉思汗的行军粮”。早在成吉思汗建立蒙古帝国,蒙古骑兵与内蒙古牛肉干有着不解之缘, “出入只饮马乳,或宰羊为粮“,内蒙牛肉干在远征作战中起着很重要的作用。

  经过近千年的沉淀,内蒙风干肉在现代成了人们最喜爱的休闲美食,市场上也出现了大量品牌,各种号称传统方法制作的风干牛肉,鱼龙混杂,让资深美食爱好者们也难辨真假。其实,最原始的的风干肉制作只需要切成块状,然后放在干燥的地方晒干,制作过程根本不加调料,做出来的风干肉偏硬,嚼劲大但是很费牙。为了符合现代人的饮食口感需求,大多数风干肉制作企业都对风干肉的做法进行了改良,使风干肉更适宜入口和保存。

  在这里不得不说一下咱们内蒙正宗风干牛肉品牌“努图格风干牛肉”,“努图格风干牛肉”精选内蒙古锡林郭勒大草原肉质最优良的红脊梁黄牛,蛋白质含量更高,富含多种接近人体的氨基酸,营养更易吸收,经过天然放养,小黄牛在天苍苍野茫茫的草原间悠闲徜徉,吃的是天然肥美的鲜草,喝的是无污染的天然矿泉水,肉质鲜嫩可口,是绝好的制作风干牛肉的原料。在制作上,“努图格风干牛肉”摒弃了快速高效的现代烘干技术,采用传统的游牧民族古法制作,绝对自然风干,保证牛肉营养不流失,在时间的自然流逝中,将每一种牛肉的营养精华都慢慢凝固在精选的风干牛肉中。风干好的牛肉经过手工切割,最大限度的保存风干牛肉的原始口感,深层锁味,入口润而生津,嫩而不柴,细细咀嚼,还能品尝出鲜甜清香的甘泉味道,吃后唇齿留香,回味悠长,让你忍不住再来一块的欲望。

  “努图格风干牛肉”为最大限度的保存牛肉的鲜香原味,只制作原味和香辣味两种口味的风干牛肉,一种原香醇厚,一种香辣过瘾,绝对能满足您不同的口味需求!!为推广正宗草原好味道,弘扬古法美食精髓,“努图格风干牛肉”特邀央视星光大道年度亚军,来自内蒙大草原的云飞为其做品牌代言,更彰显大品牌的实力和决心!!努图格品牌的线上销售,选择由食品行业新锐中的佼佼者,内蒙古良源商贸有限公司独家代理,强强联手,必将使努图格品牌的发展迈上一个新的台阶!!

  您可以用“努图格风干牛肉”在家做一份醇香美味的草原特色风干肉焖小米,舀上一勺酥油,冲入沸腾的“努图格老奶茶”,便能带您沉入那古老游牧民族的历史原味中,品味热情浓厚的内蒙风情……“努图格风干牛肉”,能满足每一位美食爱好者对极致美食的热切想望!!爱他,就来品尝他吧!!